Mediante publicación del 15 de agosto del año en curso, por la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (COFEMER) el Estado de Puebla solicita al Instituto Mexicano de Propiedad Industrial (IMPI) la adición de municipio de Xochiltepec a la Denominación de Origen “Mezcal” ya que dicho municipio, por un error del IMPI, fue excluido de la lista de municipios que obtuvieron dicha Denominación.
Cabe destacar que Puebla fue el último Estado en obtener la Denominación de Origen “Mezcal”, publicada en el Diario Oficial del 24 de diciembre de 2015, adicionando 115 municipios a la producción del mezcal, ya que Puebla acreditó que cuenta con el suelo, clima y especie de agave necesario para la producción de esta bebida y que el producto final cumple con la Norma Oficial Mexicana prevista.
No obstante y a pesar que el municipio de Xochiltepec se encontraba incluido en la petición original, por una omisión involuntaria del IMPI, éste no quedó incluido de forma expresa dentro de la zona protegida publicada, tanto en el Extracto de la solicitud como en la resolución por la que se modifica la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen “Mezcal”.
Es por lo anterior que el Estado de Puebla, en específico el municipio de Xochiltepec, solicita se apruebe la modificación de la declaración general de la Denominación de Origen “Mezcal”, incluyendo dentro de la región geográfica protegida por la Denominación de Origen dicho municipio.
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